При певних умовах чай підвищує ризик розвитку раку стравоходу

Вживання дуже гарячого чаю пов’язано з підвищеним ризиком розвитку пухлин стравоходу у людей, які курять і вживають алкоголь, як показало нове дослідження китайських вчених, опубліковане в Annals of Internal Medicine. Китай входить в число країн з найбільшою поширеністю раку стравоходу, тому дана проблема представляла для місцевих дослідників особливу значимість.

Попередні дослідження питання не дали чіткого розуміння того, чи може гарячий чай бути незалежним чинником ризику розвитку пухлин стравоходу. Деякі попередні дослідження показали, що чай може допомогти захистити від пухлин травного тракту, але результати інших досліджень довели, що часте вживання дуже гарячої їжі або напоїв може пошкодити стравохід, сприяти виникненню пухлин або прискорити їх зростання.

В ході нового дослідження вчені контролювали дані 456 155 пацієнтів у віці від 30 до 79 років, які заповнювали опитувальники про куріння, а також вживанні алкоголю і чаю. Температура чаю в анкетах визначалася не в градусах, а за індивідуальними відчуттями ( «помірної температури», «дуже гарячий» і «пекуче гарячий»). На початку дослідження в жодного з учасників не було раку. Вчені спостерігали пацієнтів не менше 9 років. За час дослідження у +1731 людини розвинулися пухлини стравоходу.

Серед учасників дослідження, які щодня вживали алкоголь (мінімум одну кружку пива або келих вина в день), рак стравоходу розвивався в 5 разів частіше у тих, хто також пив і пекуче гарячий чай. А для курців ризик розвитку раку стравоходу при вживанні гарячого чаю підвищувався в два рази.

«Відхід від тютюну і надмірного вживання алкоголю є найважливішим засобом профілактики раку стравоходу. При курінні і вживанні алкоголю ризик розвитку раку і так досить великий. Але він значно підвищується, якщо пити чай дуже високої температури », — зазначив співавтор дослідження, доктор Юн Лі з Наукового центру охорони здоров’я Пекінського університету (Peking University Health Science Center).

При цьому вчені підкреслили, що зниження температури чаю ні в якому разі не є альтернативою припинення куріння і вживання алкогольних напоїв. В першу чергу саме алкоголь і тютюновий дим є факторами ризику розвитку раку стравоходу. Але зниження температури чаю та інших напоїв може значно знизити ризик розвитку раку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *